汨罗融媒体讯（记者 谢建）进入春季，高温与雨水使各类野生蘑菇冒出了头，它们以独特的形态和色彩吸引人们的目光。近年来，我市误食毒蘑菇事件偶有发生，轻则上吐下泻，重者肝肾损伤，甚至会丢失生命。

今年1月，汨罗市归义镇狄平路一市民在自家菜园里采摘大青褶伞后晒干食用，导致一家9口引起不同程度中毒，其中2人出现症状，经过本市和上级医疗机构及时救治，患者得以康复。

汨罗市疾控中心提醒：预防毒蘑菇中毒最安全的方法——不采、不买、不卖、不吃。千万不要逞“口舌之快”以身试毒。

一． 常见的毒蘑菇

大青褶伞

大青褶伞为毒蘑菇中毒事件中最常见的菌种。菌盖表面具有蛇皮状鳞片，菌褶初为白色后转青灰，常见于城市公园、草坪和花盆。

含有的毒素主要引起胃肠型症状，包括频繁地上吐下泻，往往在误食几小时内就开始出现明显症状，严重时也会导致脱水休克甚至死亡。 

灰花纹鹅膏菌

灰花纹鹅膏菌与裂皮鹅膏菌对肝、肾等脏器毒性极大，很容易导致死亡，是毒蘑菇中毒死亡人数较多的野生毒蘑菇之一。

灰花纹鹅膏菌菌盖灰褐色，白色菌褶，有菌环，外形易与无毒的草鸡枞菌相混淆。误食后，潜伏期为6～12小时，首发症状多为急性胃肠炎表现，严重者出现暴发性肝功能衰竭，可进展至多器官功能衰竭甚至死亡。症状、潜伏期与灰花纹鹅膏菌相似的有裂皮鹅膏菌，其菌盖中央凸起呈斗笠状，菌柄基部有“菌托”。

二、常见的野生蘑菇认识误区 

“颜色朴素=安全”

剧毒灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏均为灰白色，与可食用口蘑极相似。

“自家菜地草坪上长出来无毒”

大青褶伞会出现在菜地里，白毒伞就生长在干净整洁的松林中，不能根据蘑菇生长地点来判断是否有毒。

“虫食无毒”

致命鹅膏成熟期常被蛞蝓啃食，但毒素对昆虫无害。

“蘑菇晒干后无毒”

晒干后，毒蛋白活性反而增强3倍-5倍。

中毒急救黄金三步：

立即催吐——服用温盐水500ml，刺激舌根，重复至呕吐物清亮。

保留样本——用洁净容器保存呕吐物及未烹饪菌体。

迅速就医——一旦有任何不适，应立即就医并同步联系当地疾控中心。

三、如何防范野生蘑菇中毒

2024年，汨罗共发生11起误食野生毒蘑菇中毒事件，涉及34人暴露，28人发病，经医疗机构及时救治，所有患者均已康复，无死亡病例。

汨罗市疾控中心提醒：“不采、不买、不卖、不食”野生毒蘑菇，永远都是预防毒蘑菇中毒最有效的方式。大家要提高自我保护意识，不盲目追求野生食材的新鲜和独特口感，在户外活动时，尽量避免接触和采摘不认识的野生蘑菇。如果食用野生蘑菇后，出现恶心、呕吐、剧烈腹泻、腹痛和视力模糊等症状，应高度怀疑是野生蘑菇中毒，请第一时间到正规医院就诊。就诊时请主动告诉接诊医生有野生蘑菇进食史，如果有图片或者剩余野生蘑菇也请主动出示，方便医生和疾控专家鉴别中毒类型。

一审：柳勤进

二审：刘晓元

三审：张   为

作者：谢建

责编：刘晓元

来源：汨罗市融媒体中心

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